Pink Flowers Martini - 1883 Maison Routin

Pink Flowers Martini

Un short drink, des arômes complexes pour ce cocktail qui ravira vos papilles.

associated_syrup Sirop Pamplemousse rose  1883

Ingredients

    1.5cl sirop Pamplemousse Rose 1883
    4.5cl Génépi l’Ancienne
    1.5cl jus pamplemousse rose
    2cl blanc d’œuf
    3 graines cardamome

preparation

    Dans la partie inférieure du shaker, écraser les graines de cardamome avec un pilon.
    Ajouter l’ensemble des ingrédients, et procéder à un dry shake (sans glace) pour émulsionner le blanc d’œuf afin obtenir une texture onctueuse et homogène.
    Remplir de glace et shaker vigoureusement pendant 10 secondes.
    Double filtrer (passoire à glaçons et passoire à pulpe) dans un verre Martini rafraîchi.
    Décorer d’écorce de pamplemousse et graines de cardamome.

share

recipe

associated